Testimonianze

Ho conosciuto Nicol ad una festa per bambini.
Insegnava loro a preparare i ravioli e poi il salame di cioccolato.
L’entusiasmo che ci metteva nell’insegnare ai bambini mi aveva colpito… si vedeva proprio che si stava divertendo un mondo anche lei!

Era chiaro che in quel momento stava facendo proprio quello che più ama fare: cucinare e stare con i bambini!!
Ovviamente i miei figli sono usciti da quella festa raggianti!!

Poi dopo qualche tempo mi sono trovata a dover organizzare io dei corsi di cucina per adulti ma a scopo benefico… in pratica cercavo una chef disposta a tenere i miei corsi ma in maniera totalmente gratuita e volontaria poiché si trattava di un progetto di raccolta fondi.

Subito mi sono ricordata del suo entusiasmo e l’ho chiamata.
Lei ha accettato immediatamente e così abbiamo iniziato a lavorare insieme.
In quel periodo ho scoperto, oltre alla sua grande generosità, anche il suo modo di cucinare.

Nicol ama la cucina tradizionale, quella delle nostre nonne… fatta con i cibi semplici e genuini che si usavano una volta.
Mi ha insegnato l’importanza delle spezie per rendere ogni piatto davvero gustoso ed anche più sano… “non serve il dado!”.

Grazie Nicol!
Sono felice di averti conosciuta… sei una persona e una cuoca davvero speciale!

Giuliana
Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori, Sezione di Milano

Giuliana Vita Samory

Esperienza molto positiva! Nicole ti accoglie nella sua cucina come a casa sua, sia per i corsi fatti dai miei figli che per le feste organizzate e non parliamo solo di compleanno ma anche battesimo e comunione… siamo sempre rimasti entusiasti sia per lo spazio che per la varietà dei cibi e temi proposti oltre che alla sua simpatia, capacità e preparazione.

I miei figli dopo i suoi incontri vogliono riproporre a casa quello che hanno imparato da lei e sono nate in loro attenzione e curiosità verso il cibo e la sua preparazione.

Consuelo

Nicol. Un nome, una garanzia.
La vedi passeggiare col suo sorriso radioso nel quartiere e tutti la salutano e tutti la vogliono. Grandi e piccini.
Mio figlio di 5 anni, fa la festa nel suo splendido spazio da quando ne aveva 3 e da quando ha seguito un corso per piccoli chef con lei, ama cucinare. Con i bimbi Nicol interagisce in una maniera speciale: con la dolcezza, abbinata alla fermezza, i bambini la seguono in ogni indicazione e imparano, divertendosi come dei matti.
Io semplicemente la adoro: come cucina lei non cucina nessuno e le cene organizzate con gli amici nel suo laboratorio sono un viaggio alla scoperta di gusti nuovi e abbinamenti insoliti e sfiziosi.

Di Nicol ce ne è una sola.
Semplicemente inimitabile.

Ilaria

Nicol: una maga, un vulcano, il sorriso.
Prima ci sono un branco di bimbi scatenati, e un attimo dopo un esercito di piccoli chef felici grazie alla sua passione, alla sua pazienza e al suo entusiasmo!

Stefania , Radiomamma
http://www.radiomamma.it/