CV, Diplomi, Corsi, Master

La mia formazione si è sviluppata fin dalla mia infanzia grazie soprattutto a tanto entusiasmo e al desiderio di pratica.

Poi racconti, ricette e tante ore trascorse a sbirciare tra i fornelli. Grazie a nonne, mamme, zie e comari, pazienti e generose, che con slancio e complicità mi ospitavano nelle loro cucine spiegandomi ricette di piatti e di vita.

Per questo sono grata a tutte le persone che consapevoli dell’importanza della cucina come tesoro culturale dei paesi del mondo, mi hanno dedicato il loro tempo e hanno contribuito a creare il mio attuale bagaglio.

Nonostante questa premessa, ad un certo punto, dopo aver trascorso molti anni all’estero ed essermi reinventata vita e lavoro, tornando in italia ho sentito la forte spinta a voler condividere con bimbi e famiglie, con maggiore professionalità, le mie passioni e conoscenze ritornando sui banchi di scuola e rimettendomi in gioco affiancata da tutti gli apprendimenti passati che non solo mi hanno aiutata ma ne hanno tratto beneficio, complici utili per riuscire a specializzarmi e di diplomarmi con il massimo delle competenze.

CV

20/01/2014
Corsi di cucina “La Cucina che Lega”in collaborazione con LILT (LegaItalianaLottaTumori)

19/01/2014
Ricetta pubblicata su Corriere della Sera (inserto Corriere Salute) in collaborazione con la Dottoressa Carla Favaro

15/12/2013
Corso di Cucina per con bimbi e ragazzi diversamente abili esperienza in collaborazione e in condivisione con UNITALSI

anno 2013
Diverse attivita’ di cucina con i bimbi,feste di compleanno e laboratori con privati

01/2013
Diploma Professionale Cuoco Avanzato presso Istituto  C.A.P.A.C, Milano

23/06/2012
Extra come Chef del Breakfast presso ristorante “Acanto”facente parte della struttura dell’Hotel “Principe di Savoia” nel team dello Chef Fabrizio Cadei

12/2011
Registrazione e messa in onda in collaborazione con SKY canale 137 “EasyBaby” del programma di cucina “Papà ai Fornelli”

09/2011
Registrazione e messa in onda in collaborazione con SKY canale 137 “Easy Baby” del programma di cucina “Dolce o Salato” con Nicol Cuocartigiana registrato nella cucina personale dell’atelier

20/10/2010
Apertura Atelier di Cucina per Bambini “da Nicol”, Milano

23/07/2010
Collaborazione come Food Designer per servizio fotografico Vogue Bambini, Milano

05/10-05/10
Workshop metodo “Reggio Children”, Reggio Emilia

02/10-05/10
Stage di Cucina Tipica Romana a fianco della Signora Luciana Di Marzio presso Ristorante “Cacio e Pepe”, Milano

10/01/2010
Corsi di Cucina per Bambini diversamente abili in collaborazione con UNITALSI, Basiano

2009/2010
Diploma professionale n.19997 Cuoco Base presso Istituto CAPAC, Milano

Dal 2008
Maestra di Cucina per Bambini sviluppato attraverso la collaborazione e la fiducia di Scuole di Cucina, Istituti e privati in proprio domicilio anche in lingua tedesca e inglese